Recept za umak bolonjez od zelene leće je OVDJE.

Sušeni bosiljak može se zamijeniti bilo kojom drugom začinskom travom koju volite, pogotovo ako imate svježe začine, od bosiljka i majčine dušice do ružmarina ili origana.

Umjesto vina će za podlijevanje poslužiti i voda ili pak povrtni temeljac. Njega možete napraviti uvijek kad vam ostane dijelova povrća koje ne jedete – poput stabljika i lišća brokule, lišća celera i tvrđih dijelova stabljike ili tamnozelenih dijelova poriluka.

Skuhajte ih dok potpuno ne omekšaju i procijedite. Taj temeljac odlično služi za podlijevanje umaka, rižota, pa i variva, prenosi Index.hr.

(TIP/Foto: Shutterstock)