Kremasta, osvježavajuća i prefina mileramka mnogima je omiljena torta, stoga je pravimo u svim godišnjim dobima. U nastavku donosimo recept za mileram tortu s višnjama i bademima koja će vas osvojiti već na prvi zalogaj.

Mileram torta s višnjama i bademima – sastojci:

za tijesto:

• 250 g brašna
• 30 g mljevenih badema
• 100 g šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 80 grama margarina ili maslaca
• 1 jaje

za kremu:

• 500 ml mlijeka
• 500 ml mlijeka
• 200 grama šećera
• 800 grama milerama

za voćni sloj:

• 500 g zamrznutih višanja ili višanja iz kompota
• 1 preljev za tortu

Mileram torta s višnjama i bademima – priprema:

U posudu stavite brašno pomiješano s bademima, praškom za pecivo, šećer, vanilin šećer, omekšani margarin i jaje te sve zajedno izmijesite. Nije potrebno stavljati u hladnjak. Tijesto razvaljajte na masnom papiru.

Tijesto prenesite u kalup (26 cm) koji ste prethodno premazali uljem i pobrašnili (i dno i bočne stranice). Pažljivo postavite tijesto, ali ako negdje i pukne, lako ćete ga popraviti prstima. Višak koji ostane viriti iznad obruča odrežite.

Puding i šećer umutite s malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.

U uzavrelo mlijeko ulijte pripremljeni puding i kuhajte na srednjoj vatri dok ne postane gust.

Čim skinete s vatre dodajte mileram i sjedinite.

Smjesu odmah izlijte u pripremljeni kalup s tijestom.

Preko torte stavite i višnje pa stavite peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva 70 minuta.

Tortu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi te pripremite preljev kako je opisano na poleđini vrećice. Odmah ga možete preliti preko torte i zatim je staviti u hladnjak.

Tortu ostavite u hladnjaku preko noći, a idući dan polako pomoću noža odvojite bočne stranice obruča. Pomoću što veće lopatice za kolače prenesite tortu na pladanj. Napravite to polako i neće pucati.

Savjet: Umjesto višanja možete koristiti bilo koje drugo voće, a naša je preporuka da tortu ukrasite zaleđenim višnjama, one će joj dati još svečaniji izgled.

(TIP/Izvor: Zadovoljna.hr/Foto: Shutterstock)