Hrskavi njoki s češnjakom i parmezanom

Ako ste ljubitelj njoka, ali želite isprobati nešto malo drugačije od klasične pripreme, napravite ih u air fryeru. Umjesto mekanih njoka dobit ćete zlatne i hrskave zalogaje, obogaćene maslacem, češnjakom, parmezanom i malo ljutine. Poslužite ih kao grickalicu, predjelo ili prilog uz glavno jelo.

Sastojci

450 g njoka

20 ml maslinova ulja

15 g otopljenog maslaca

½ žličice češnjaka u prahu

½ žličice soli

1 prstohvat mljevenih čili pahuljica

25 g naribanog parmezana

malo nasjeckanog svježeg peršina, za posluživanje (po želji).

Priprema

Pripremite smjesu za njoke

U većoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i otopljeni maslac. Dodajte češnjak u prahu, sol, mljevene čili pahuljice i naribani parmezan. Sve dobro promiješajte.

Dodajte njoke

U zdjelu ubacite rashlađene njoke i dobro ih promiješajte sa začinjenom smjesom. Pazite da svi njoki budu ravnomjerno premazani uljem, maslacem i parmezanom.

Stavite njoke u air fryer

Rasporedite njoke u košaru air fryera u što ravnomjernijem sloju. Ako imate manji uređaj, pecite ih u dvije ture kako košara ne bi bila prenatrpana. Tako će vrući zrak bolje cirkulirati i njoki će biti hrskaviji.

Ispecite ih

Pecite njoke na 200 stupnjeva 15 do 18 minuta. Nakon otprilike 5 do 6 minuta protresite košaru kako bi se njoki ravnomjerno ispekli. Ponovite još jednom tijekom pečenja.

Provjerite hrskavost

Pred kraj pečenja provjerite jesu li njoki zlatnosmeđi i hrskavi izvana. Ako želite izraženiju hrskavost, ostavite ih još koju minutu

Poslužite

Pečene njoke prebacite na tanjur i, ako želite, pospite s još malo naribanog parmezana i nasjeckanim svježim peršinom. Ostavite ih da se kratko ohlade prije posluživanja jer će tada biti posebno hrskavi, piše Index.hr.

(TIP/Foto: Ilustracija/Index)