Milka torta

Čokoladni biskvit i bogata krema od Milka čokolade, mascarponea i tučenog vrhnja čine savršenu kombinaciju okusa. Recept je vrlo jednostavan za pripremu, a možete ga pripremiti kao tortu ili kolač – ovisno o kalupu koji koristite. Recept je podijelila naša čitateljica Zrinka Dumančić u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Sastojci

Biskvit

5 jaja

5 žlica šećera

3 žlice glatkog brašna

2 žlice kakaa

3 žlice ulja

1 prašak za pecivo

Krema

250 g mliječne Milka čokolade

500 ml vrhnja za šlag

250 g mascarpone sira

Priprema

Pripremite biskvit

Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke izmiksajte u čvrst snijeg.

U drugoj posudi miksajte žumanjke sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i kratko promiješajte.

U smjesu sa žumanjcima dodajte pripremljene suhe sastojke i dio snijega od bjelanjaka te kratko izmiksajte. Preostali snijeg lagano umiješajte špatulom ili kuhačom kako bi smjesa ostala prozračna.

Ispecite biskvit

Kalup premažite uljem i lagano pospite brašnom. Ulijte pripremljenu smjesu i poravnajte površinu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 minuta.

Pečeni biskvit izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Pripremite kremu

Milka čokoladu otopite u mikrovalnoj pećnici ili na pari te je ostavite nekoliko minuta da se malo prohladi.

Vrhnje za šlag izmiksajte u čvrsti šlag. Dodajte mascarpone i kratko promiješajte dok ne dobijete glatku kremu.

Na kraju umiješajte otopljenu Milka čokoladu i miješajte dok krema ne postane potpuno jednolična.

Složite tortu

Pripremljenu kremu ravnomjerno rasporedite po potpuno ohlađenom biskvitu. Stavite tortu u hladnjak na 2 do 3 sata kako bi se krema dobro stisnula.

Prije posluživanja ukrasite po želji, primjerice naribanom Milka čokoladom, čokoladnim strugotinama, tučenim vrhnjem ili čokoladnim mrvicama, piše Index.hr.

(TIP)