Mnogo pažnje posvećujemo planiranju glavnih obroka, dok su grickalice često tek usputna i nepromišljena odluka. No, upravo međuobroci mogu biti prilika za poboljšanje zdravlja, ovisno o tome što odaberemo. S obzirom na to da prehrambene navike izravno utječu na zdravlje srca, kardiolozi su otkrili koje grickalice preferiraju za održavanje zdravog krvnog tlaka.

Prehrana kao temelj zdravlja srca

“Čvrsto vjerujem u izreku ‘ono si što jedeš’. Kad razgovarate s 40-godišnjakom koji je upravo doživio prvi srčani udar i prođete kroz njegovu povijest prehrane, prilično je lako uočiti zabrinjavajuće obrasce. Većina njih mogla se u potpunosti izbjeći promišljenijom prehranom. I sam sam postao puno svjesniji svojih prehrambenih navika – ne opsesivan, ali svjestan”, kaže za Parade dr. Travis Benzing, kardiolog iz Harbor Healtha.

Dr. Benzing objašnjava kako je promijenio vlastitu prehranu u skladu sa znanstvenim dokazima koji pokazuju da je prehrana temeljena na biljkama, s minimalno ultraprerađene hrane, najbolja za kardiovaskularno zdravlje. Što to znači pri odabiru grickalica, pročitajte u nastavku.

Najbolja grickalica za zdrav krvni tlak

Kad se dr. Benzingu jede nešto između obroka, njegov je izbor neslani pistacio. “Mala šaka pistacija poslijepodne zaista zasićuje, može pomoći u borbi protiv popodnevnog umora, a znanstveni dokazi koji im idu u prilog iznenađujuće su snažni”, kaže on.

Dr. Benzing dodaje da je neslani pistacio jedan od nutritivno najbogatijih orašastih plodova za zdravlje srca. Objašnjava da je bogat kalijem, koji neutralizira učinak natrija na povišenje krvnog tlaka. Sadrži i magnezij, koji, kako navodi, može pomoći u opuštanju glatkih mišića u stijenkama arterija.

“Pistacio također sadrži arginin, aminokiselinu koja je prekursor dušikovog oksida, tvari koju krvne žile koriste za širenje i smanjenje otpora”, dodaje.

Prema dr. Benzingu, klinička istraživanja pokazala su da redovita konzumacija pistacija može značajno sniziti i sistolički i dijastolički krvni tlak. “A budući da zasićuju, zahvaljujući kombinaciji proteina, zdravih masti i vlakana, potiskuju nezdravije izbore grickalica”, kaže on.

Druge preporuke kardiologa

Dr. Mark O’Shaughnessy, kardiolog iz Parkview Healtha, ima drugu omiljenu grickalicu. On bira jabuku, posebno sortu Cosmic Crisp, poznatu po slatko-kiselkastom okusu. Znanstvena istraživanja povezuju redovitu konzumaciju jabuka s nižim krvnim tlakom pa je to izvrsna opcija ako niste ljubitelj pistacija. Naravno, možete jesti i pistacije i jabuku zajedno.

Raznolikost u odabiru grickalica pomoći će tijelu da dobije širi spektar hranjivih tvari. Dr. O’Shaughnessy ističe da je za osobe s hipertenzijom najvažnije izbjegavati grickalice bogate natrijem. To znači da bi iz smočnice trebalo izbaciti slani čips, perece i sušeno meso.

Umjesto toga, savjetuje opskrbu raznim voćem i povrćem jer su bogati vlaknima i antioksidansima – dvjema hranjivim tvarima koje izravno podržavaju zdravlje srca i regulaciju krvnog tlaka.

Voće poput grožđa, bobičastog voća, banana, trešanja i šljiva može se jesti bez ikakve pripreme. Od povrća, narezana mrkva ili crvena paprika mogu se kombinirati s humusom, salsom ili guacamoleom, što je kombinacija s manje natrija i više hranjivih tvari od tortilja čipsa.

Dr. Benzing napominje da je još jedna zdrava opcija edamame, mahuna bogata kalijem, magnezijem i proteinima. Ako imate želju za slatkim, kaže da su grčki jogurt i tamna čokolada odličan izbor. Grčki jogurt bogat je kalijem i kalcijem, dok tamna čokolada sadrži flavanole, vrstu antioksidansa koji potiče proizvodnju dušikovog oksida, što dovodi do opuštanja krvnih žila.

Umjerenost je ključna

Znači li kontrola krvnog tlaka da više nikada ne smijete jesti kolače ili čips? Nipošto. “Oduvijek sam zagovornik umjerenosti u svemu, a posebno u hrani. Nemam ništa protiv toga da netko povremeno pojede krafnu ili slatkiš – i sam imam nezasitnu želju za slatkim – ali to mora biti umjereno”, kaže dr. O’Shaughnessy.

Ako se većinu vremena pridržavate prehrane zdrave za srce, povremeni tanjur pomfrita ili komad torte neće predstavljati problem. Uostalom, hrana nije samo prehrana, ona je i užitak, piše Index.hr.

(TIP/Foto: Ilustracija/Index)