Želja za hranom najjača je tačno u 15:42, pokazalo je novo istraživanje. Studija provedena na 5000 ispitanika otkrila je da prosječna osoba osjeti želju za hranom dvaput dnevno, dok je kod četvrtine ispitanika to i češće. Jednom kad se želja javi, šest od deset ljudi ne može joj se oduprijeti dulje od sat vremena, a svaki peti popusti već unutar 15 minuta.

Često jedu “utješnu hranu”

Kad ih uhvati glad ili iznenadna želja za određenom hranom, ispitanici najčešće posežu za takozvanom utješnom hranom, prženim jelima i slanim zalogajima. Uz slatkiše i grickalice, među najpoželjnijim jelima našli su se pizza, hamburgeri, krumpirići, tacosi i pržena piletina, što pokazuje da se u trenucima žudnje najčešće traži hrana koja je zasitna, poznata i povezana s osjećajem ugode.

Radije kuhaju kod kuće nego naručuju

Unatoč sveprisutnosti dostave, gotovo dvije trećine ispitanika radije će želju utažiti kod kuće nego naručiti gotovu hranu. Ta se sklonost vidi i pri kupnji namirnica: 35 posto ispitanika reklo je da želje iz prethodnog tjedna redovito utječu na njihov popis za kupovinu. U prosjeku, više od polovice vremena obrok se kuha upravo na temelju trenutačne želje, što pokazuje da spontanost ima veliku ulogu u svakodnevnom planiranju prehrane.

“U eri u kojoj je praktičnost na prvom mjestu, ohrabrujuće je vidjeti da bi dvije trećine ljudi radije utažilo želju za hranom kod kuće nego naručilo dostavu”, rekao je Benjamin Grebel, viši menadžer za kulinarski razvoj u tvrtki EveryPlate, koja je naručila istraživanje. “To dokazuje da ljudi najbolje poznaju vlastiti ukus; potrebno je samo malo više samopouzdanja u kuhinji da bi oživjeli te omiljene okuse.”

Ljudi pokušavaju kuhati kao na internetu

Želja za hranom ne poznaje granice, pa je gotovo polovica ispitanika provela više od sat vremena kuhajući složen recept samo kako bi zadovoljila specifičnu potrebu. Njih 43 posto čak je pokušalo kod kuće pripremiti jelo profesionalne razine nakon što su ga vidjeli na internetu. Ipak, mnogi pritom sumnjaju u svoje vještine i nisu sigurni mogu li jelo koje izgleda savršeno na ekranu doista uspješno pripremiti u vlastitoj kuhinji.

Trećina ispitanika priznaje da je većina jela koja vide na internetu nerealna za pripremu prosječnoj osobi. Unatoč tome, 43 posto roditelja osjeća krivnju barem jednom tjedno jer ne kuhaju obroke koji izgledaju “dostojno influencera”. Kada pokušavaju rekreirati jela s interneta, ispitanici procjenjuju da se originalu približe oko 60 posto, dok ih 29 posto priznaje da ne postižu ni 50 posto tačnosti, piše Index.hr.

“Ne morate provesti sat vremena u kuhinji da biste pripremili nešto neodoljivo”, nastavlja Grebel. “Za većinu ljudi prepreka nije samo kuhanje, već mentalno opterećenje planiranja, odlučivanja i pripreme obroka od nule. Uklonite taj teret i večera odjednom više nije nešto od čega treba strahovati. To je jednostavno dobra hrana, pripremljena s lakoćom.”

(TIP/Foto: Ilustracija/Index)