Recept za lososa u umaku od meda i češnjaka spaja slatko-slane arome u jednostavno, ali vrlo aromatično jelo koje se priprema brzo i bez puno komplikacija. Idealno je za ručak ili večeru kada želite nešto ukusno, a da ne provedete sate u kuhinji. Losos ostaje sočan iznutra, a izvana dobiva blagu karameliziranu glazuru od meda i sojinog umaka.

Za pripremu ovog jela trebat će vam svega 5 minuta, a za kuhanje još 10, što znači da je ukusan obrok na stolu za samo 15 minuta. Poslužite ga uz povrće ili kuhanu rižu, a cijeli recept donosimo u nastavku, piše Index.hr.

Potrebni sastojci

Od sastojaka će vam trebati:

• losos
• med
• sojin umak
• bijeli ocat
• češnjak
• sol i papar
• maslinovo ulje.

Priprema

Izvadite lososa iz hladnjaka oko 20 minuta prije pripreme kako bi postigao sobnu temperaturu. To pomaže ravnomjernijem pečenju. Filete osušite papirnatim ručnikom pa ih lagano posolite i popaprite s obje strane. U manjoj zdjeli dobro izmiješajte med, sojin umak, bijeli ocat i sitno nasjeckani češnjak. Miješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu.

Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi s neprijanjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Stavite filete lososa u tavu i pecite prvu stranu 3 – 4 minute, dok ne dobije lijepu zlatnu koricu. Zatim pažljivo okrenite filete i pecite drugu stranu još 2 – 3 minute, također dok ne postane zlatna.

Prelijte pripremljeni umak preko lososa u tavi. Kuhajte još otprilike minutu, dok se umak lagano ne počne zgušnjavati i karamelizirati. Ako se umak prebrzo zgusne, a losos još nije do kraja pečen po vašem ukusu, dodajte žlicu vode i lagano promiješajte.

Lososa pažljivo izvadite na tanjure i prelijte ga preostalim umakom iz tave. Po želji pospite sezamom i svježim vlascem ili mladim lukom. Poslužite uz povrće po želji ili kuhanu rižu, a cijeli recept pronađite ovdje.

(TIP/Foto: Ilustracija/Index)