Vjerovatno vam ne bi pao na pamet, no glavni sastojak guacamolea mogao bi biti vaš saveznik u mršavljenju. Najbolje namirnice za regulaciju tjelesne težine su one koje vas čine sitima, a ne uskraćenima, a avokado se po tome posebno ističe. Zahvaljujući kombinaciji zasitnih masti i vlakana, on povećava osjećaj zadovoljstva nakon jela i pomaže u sprječavanju prejedanja, kažu stručnjaci, piše Eating Well.

Barijatrijski kirurg dr. Kyle Thompson i barijatrijska dijetetičarka Jamie Mills objašnjavaju zašto je avokado namirnica koju biste trebali imati u svojoj košarici. “Avokado se često zanemaruje u razgovorima o mršavljenju jer je prvenstveno izvor masti, a godinama se ljude učilo da masnoće treba izbjegavati. No, u stvarnosti, zdrave masti su nevjerojatno važne za stabilnost šećera u krvi i pomažu ljudima da se osjećaju sito nakon obroka”, kaže Mills.

Avokado sadrži zdrave masti

Ako ste ikada za doručak pojeli tost s avokadom i primijetili da niste gladni do ručka, za to možete zahvaliti njegovom udjelu masti. Trećina avokada sadrži oko 10 grama masti, od čega je gotovo 7 grama mononezasićenih, uključujući oleinsku kiselinu, koja ima posebnu ulogu u stvaranju osjećaja sitosti.

“Ove masti usporavaju pražnjenje želuca, što vas duže drži sitima i može smanjiti broj kalorija koje konzumirate kasnije tijekom dana”, objašnjava dr. Thompson. Masti iz avokada također mogu smanjiti žudnju za ugljikohidratima usporavanjem njihove apsorpcije te pomažu u apsorpciji važnih vitamina topivih u mastima poput A, D, E i K.

“Ti nutrijenti podržavaju mnoge funkcije u tijelu, uključujući metabolizam, imunitet i opću razinu energije. Kada je naše tijelo pravilno nahranjeno, mnogo je lakše održavati navike koje dugoročno podržavaju mršavljenje”, dodaje Mills.

Bogat je vlaknima

Još jedan iznimno zasitan nutrijent u avokadu su vlakna. Trećina ploda sadrži 4.5 grama vlakana. Studije pokazuju da ljudi koji unose više vlakana obično unose i manje kalorija. “Usporavanjem probave i poboljšanjem sitosti, avokado može pomoći smanjiti učestalost osjećaja gladi i potrebe za grickanjem tijekom dana”, kaže Mills.

Dr. Thompson dodaje da se vlakna šire u želucu, što stvara efekt volumena i produljuje sitost. Kombinacija masti i vlakana posebno je moćna.

“Kada se ova dva nutrijenta udruže, zajedno rade na daljnjem usporavanju probave i stabilizaciji šećera u krvi. To je posebno korisno kada se avokado kombinira s drugim namirnicama. Kada je šećer u krvi stabilniji, ljudi obično doživljavaju manje žudnje i manje one stalne ‘buke hrane’ koja mršavljenje čini tako teškim”, pojašnjava Mills.

Izvor je korisnih mikronutrijenata

Iako mikronutrijenti ne doprinose izravno mršavljenju, neki od njih utječu na metabolizam, energetsku ravnotežu i apetit. Avokado sadrži više kalija od banane – jedan cijeli avokado ima 975 miligrama, dok banana ima 375. “Kalij podržava funkciju mišića i može dovesti do poboljšane osjetljivosti na inzulin”, kaže dr. Thompson, ističući da su oba ishoda povezana s dugoročnim gubitkom težine.

Također je izvor magnezija, koji nam pomaže učinkovitije koristiti energiju i može poboljšati kvalitetu sna, što također utječe na regulaciju težine. Konačno, avokado je bogat vitaminima B skupine, koji pomažu pretvoriti hranu u energiju.

Svestran je u pripremi jela

Avokado je izuzetno jednostavan za uključivanje u prehranu. Njegova kremasta tekstura i blag okus odgovaraju raznim jelima, od tacosa i sendviča do kajgane. Budući da je kaloričan, dr. Thompson preporučuje da ga koristite kao zamjenu za druge namirnice s manje zdravim mastima ili rafiniranim ugljikohidratima, piše Index.hr.

Primjerice, pokušajte zamijeniti maslac pasiranim avokadom u pečenju ili sir na sendviču kriškama avokada. Možete ga dodati u humus, pripremiti jednostavan sendvič s krastavcima ili ga iskoristiti za brzu salatu sa slanutkom.

Kako jesti za zdravo mršavljenje

Stručnjaci savjetuju da prednost date proteinima, vlaknima i zdravim mastima jer ti nutrijenti stvaraju osjećaj sitosti. Također je važno jesti dosljedno tijekom dana. “Kada ljudi dugo ne jedu, to često dovodi do ekstremne gladi kasnije, što može znatno otežati donošenje promišljenih odluka o hrani”, kaže Mills.

Najbolji pristup je ići polako i postojano. “Umjesto da pokušavate slijediti restriktivnu dijetu ili naporan plan vježbanja, usredotočite se na njegovanje zdravog i održivog načina života”, predlaže dr. Thompson.

Zaključak stručnjaka

Zdrava prehrana za mršavljenje uključuje širok spektar namirnica, no avokado bi mogao biti jedna od onih koje biste trebali redovito imati pri ruci. Možete ga zgnječiti, narezati ili dodati njegovu kremastost uravnoteženim obrocima s nemasnim proteinima, cjelovitim žitaricama i drugim voćem i povrćem.

“Kada su obroci uravnoteženi i zasitni, mršavljenje se čini mnogo održivijim i manje nalikuje stalnom ograničavanju”, zaključuje Mills.

(TIP/Foto: Ilustracija/Index.hr)