Mislite da vam ne treba još jedan recept za piletinu? Razmislite ponovno. Hrskava piletina Jamieja Olivera, nazvana po njegovom sinu Buddyju, mogla bi postati vaš novi favorit za brze obroke tokom tjedna, ali i za nedjeljni ručak.

Priprema

Napravite krušne mrvice

Natrgajte kruh i stavite ga u blender. Ogulite češnjak, dodajte ga u blender pa sve zajedno usitnite u fine mrvice.

Istucite pileća prsa

Pileća prsa stavite između dvaju velikih listova papira za pečenje i istucite ih dok ne postanu ravna, otprilike 1 cm debela.

Panirajte

Nakon što ste je istukli, piletinu posolite i obilno pospite pripremljenim krušnim mrvicama, preklopite papirom i dobro utisnite panadu. Postupak ponovite i s druge strane.

Zagrijte tavu

Tavu stavite na srednje jaku vatru. Kad se zagrije, dodajte žlicu maslinova ulja, pa pržite piletinu u mrvicama 3 minute sa svake strane, odnosno dok ne postane hrskava, zlatna i potpuno pečena.

Poslužite

Pečenu piletinu prebacite na dasku i nakapajte malo limunova soka. Dodajte joj i malo meda, narežite i poslužite, piše Index.hr.

(TIP/Foto: Ilustracija/Index)