Kombinacija slatke lubenice i slanog feta sira možda zvuči neobično, ali je pravi ljetni hit. Ova salata je lagana, osvježavajuća i gotova za manje od 10 minuta. Idealna je kao predjelo, prilog uz roštilj ili zdrava užina u vrućim danima.

Sastojci (za 4 osobe)

-1 kg zrele lubenice

-200 g feta sira

-1 svježi krastavac (opcionalno)

-svježa menta ili bosiljak (10–12 listića)

-2 kašike maslinovog ulja

-1 kašika svježeg limunovog soka

-svježe mljeveni biber (po želji)

Priprema

Lubenicu narežite na kockice ili kuglice pomoću kašike za sladoled.

Feta sir izlomite rukama ili narežite na kockice.

Ako koristite krastavac, narežite ga na tanke ploške.

U većoj zdjeli lagano pomiješajte lubenicu, krastavac i feta sir.

Dodajte listiće mente ili bosiljka.

Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom, pa nježno promiješajte.

Po želji dodajte malo svježe mljevenog bibera.

Savjet

Za još bolji okus, lubenicu prethodno ohladite u frižideru, a salatu poslužite odmah nakon pripreme da se feta ne razvodni, piše Buka.

(TIP/Foto: Buka)