Kremasti kolači s jagodama omiljeni su nam, a sigurni smo da ste i vi jedva dočekali sezonu ovog voća i svih tih silnih kolača koje s jagodama možemo napraviti. Listu s nekoliko recepata složili smo ovdje, a sada smo pronašli još jedan recept koji jedva čekamo isprobati.

Naša čitateljica Suzana Kišiček napravila je ovaj kolač pod nazivom osunčana jagoda. Radila ga je po receptu food blogerice Just Kate Bake, a slike i recept podijelila je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? – mi ga donosimo u nastavku.

Potrebni sastojci

Ovaj se kolač sastoji od biskvita, kreme od vanilije, voćne kreme i šlaga na vrhu, a za njegovu će vam pripremu trebati sljedeći sastojci:

• jaja
• šećer
• vanilin šećer
• ulje
• mlijeko
• brašno
• prašak za pecivo
• limun (sok i korica)
• Baileys s okusom jagode
• puding od vanilije
• gustin
• maslac
• šlag krema od vanilije
• šlag krema od jagode
• vrhnje za šlag
• jagode.

Kako ga napraviti

Jaja i šećer pjenasto izmiksajte pa toj smjesi dodajte ostale sastojke osim Baileysa i ostatka mlijeka i sjedinite. Smjesu izlijte u kalup za pečenje i biskvit pecite 10 do 15 minuta na 170 stupnjeva. Ohlađen biskvit po želji poškropite mlijekom i Baileysom. 

Prokuhajte mlijeko pa u toplo mlijeko dodajte smjesu jajeta, šećera, vanilin šećera, pudinga od vanilije, gustina i soka od limuna, koju ste prethodno izmiksali. Ostavite da se ohladi. Izmiksajte maslac pa mu dodajte ohlađenu kremu. Sve zajedno dobro sjedinite, a na kraju dodajte šlag kremu direktno iz vrećice i još jednom dobro izmiksajte. Tom kremom premažite biskvit.

Jagode operite, narežite na sitno, pošećerite i ostavite ih da puste sok. Vrhnje izmiksajte pa mu dodajte šlag kremu i špatulom nježno sjedinite. Dodajte čep Baileysa (po želji) i jagode pa sve dobro promiješajte. Voćnu kremu premažite preko žute kreme i dobro ohladite. Po želji na vrh kolača dodajte sloj šlaga i malo jagoda za dekoraciju.

Cijeli recept s točnim mjerama pronađite ovdje.

(TIP/Izvor: Index.hr/Foto: Suzana Kišiček)