Za fine hrskave štapiće od krompira i sira trebat će vam tek malo soli, ulje za prženje i kukuruzni škrob koji će se pobrinuti da se štapići ne raspadnu.

Štapići od sira od krompira obožavana su grickalica. Zapravo, radi se o kroketima od krompira s ribanim sirom, ali ono najbitnije je da su slasni, brzo gotovi i divno hrskavi. Zamijesiti ih može baš svako – ne mora ni znati da mijesi tijesto za krokete.

Za fine hrskave štapiće od krompira i sira odaberite sir po vlastitom guštu – gaudu, cheddar, mozarellu, tilzit… Osim dvije naslovne namirnice, trebat će vam tek malo soli, ulje za prženje i kukuruzni škrob koji će se pobrinuti da se štapići ne raspadnu, piše punkufer.dnevnik.hr.

Vruće štapiće poslužite s kečapom, vrhnjem ili vašim omiljenim umakom.

Hrskavi štapići od krumpira i sira – sastojci:

• 450 g krompira
• 80 g kukuruznog škroba
• 60 g naribanog sira
• sol, po ukusu
• ulje, za prženje

Hrskavi štapići od krompira i sira – priprema:

Zakuhajte vodu u loncu. Krompir ogulite, operite i narežite na kocke.

Skuhajte krompir u vodi pa ga ocijedite i gnječilicom napravite pire.

Dodajte kukuruzni škrob, sir i sol u pire od krompira i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.

Prebacite tijesto u vrećicu za zamrzavanje i poravnajte ga valjkom za tijesto na oko prst debljine.

Ostavite tijesto zamrzivaču sat vremena.

Pažljivo otvorite ili razrežite vrećicu da izvadite tijesto. Narežite tijesto na štapiće željene veličine.

Zagrijte ulje za prženje u tavi i u serijama pržite štapiće od sira i krompira 2-3 minute, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju i ne postanu hrskavi.

Vadite štapiće na papirnati ručnik koji će upiti višak masnoće.

Poslužite štapiće vruće.

(TIP/Foto: Getty Images)