Donosimo vam recept za kolač koji ima baš sve kriterije da vam postane najdraži. Osim što neodoljivo podsjeća na mnogima dragu Schwarzwald tortu, priprema je doista brza i laka.

Sve što trebate učiniti jest spojiti dva ukusna sloja, sve povezati u jedan kolač i ohladiti preko noći. Recept koji ćete sigurno napraviti više nego jednom, donosimo u nastavku.

Schwarzwald kolač – sastojci:

za čokoladni sloj:

• 4 jaja
• 75 g šećera
• 220 g čokolade sa 70% kakaa
• 120 g maslaca

za sloj od višanja:

• 250 g višanja iz kompota
• 100 ml soka od višanja iz kompota
• 1 žlica škrobnog brašna
• 1 žlica šećera ili meda
• 1 bourbon vanilin šećer
• 200 ml vrhnja za šlag
• čokolada za ukrašavanje

Schwarzwald kolač – priprema:

Pećnicu zagrijte na 160°C, a na dno stavite posudu s vodom. Kalup obložite papirom za pečenje.

Jaja i šećer miksajte zajedno dok se ne zgusnu i povećaju volumen.

Čokoladu natrgajte na kockice pa zajedno s maslacem otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Malo pustite da se ohladi.

Čokoladu u tri navrata sipajte u jaja, cijelo vrijeme miješajući dok ne postignete jednoličnu smjesu.

Ulijte smjesu u protvan i pecite 35-40 minuta.

Pustite da se kolač ohladi do mlakoga pa ga izvadite iz kalupa, okrenite na ravnu plohu i skinite papir.

U međuvremenu pripremite višnje: Sok pomiješajte sa šećerima i škrobnim brašnom pa zajedno s višnjama kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete gustoću poput džema, oko 10 minuta.

Vruće prelijte preko mlakog čokoladnog sloja i sve zajedno ohladite.

Vrhnje za šlag izmiksajte pa njime premažite hladni kolač. Ukrasite ribanom čokoladom. Držite u hladnjaku i izvadite 15 minuta prije posluživanja.

Recept za čokoladni kolač s višnjama je podijelila gastroblogerica Ivana Šteković, a još ukusnih recepata možete pronaći na njezinu profilu ivaninakuhinja.

(TIP/Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr/Foto: instagram@ivaninakuhinja)