Ma niste vi to odradili. To su Ramiza, Rašid i onaj njihov vrli direktor.
Trik za savršeni pomfrit kao iz Michelinova restorana
Northcote u Lancashireu u Engleskoj ponosi se jednom Michelinovom zvjezdicom, a proglašen je i najboljim britanskim restoranom prema Tripadvisorovu izboru putnika.
Izvršna chefica Lisa Goodwin-Allen čini čuda od jednostavnih sastojaka, a upućeni tvrde da priprema i neke od najboljih prženih krumpira – koji su pahuljasti i mekani iznutra te hrskavi izvana.
Da biste napravili savršenu britansku verziju pomfrita koja se reže nešto deblje, a koju oni nazivaju chips, treba obratiti pozornost na izbor samog ploda koji planirate termički obraditi.
Kako napraviti savršen britanski chips:
“Trebate dobar krumpir za pečenje poput vrste Maris Piper ili King Edward (koji su popularni u Ujedinjenom Kraljevstvu), a koje kuhamo u posoljenoj vodi,” otkrila je chefica Lisa Goodwin-Allen DailyMailu.
Kada su krumpiri kuhani, stavljaju se u lonac ili cjedilo i protresu se nekoliko puta dok ne postanu pahuljasti izvana.
“I onda ih smrznemo”, ističe chefica restorana Northcote.
Termička obrada krumpira koji je kuhan, protresen, a potom smrznut daje izvrsne rezultate. Unutrašnjost postane vrlo mekana – kao da se raspada, a vanjski omotač iznimno hrskav.
Ako vam se ne da pripremati takav krumpir, isprobati ga možete u Northcoteu – uz file od odležane junetine. Cijena jela iznosi 55 britanskih funti, odnosno oko 66 eura.
(TIP/Izvor: Punkufer.hr/Foto: Shutterstock)
- Agonija Slobode se nastavlja: Tuzlaci vezali dvocifren broj poraza
- Sastanak bez HDZ-a: Do kraja mjeseca usvajanje zakona o južnoj plinskoj interkonekciji
- “Zapamtite ovaj dan” – Ruska ambasada uputila jezivu poruku i kazala da BiH čeka ukrajinski scenario?!
- Tuzla: Osnaživanje žena u biznisu
- Schmidt: Ne želim nametati pravila, pozivam PSBiH da donese zakon o državnoj imovini
Hajde sto ne mogu dati gola, ali problem sto ih lako primaju. Na sto nam je Sloboda spala.
Ovo nove serije TLN ili neki popularni vic?
De, ba, efendije, ubacite i malo vate, koje plastične rukavice za osoblje i kilu soli da možemo posolit makarone. Također,…
A jeste df oličenje poštenja ,zajedno sa sda pokrala do čega je stigla.
Ostavite komentar
Vaša email adresa neće biti objavljena
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne stavove Tip.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo na provedbu cenzure ili potpuno brisanje komentara bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara, naš portal nije dužan pravovremeno obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima. Čitatelji registrovani u sistemu za komentare prethodne platforme mogu se registrovati ili prijaviti putem DISQUS, Facebook, Twitter ili Google+ korisničkih računa, koristeći novi, gore predstavljeni obrazac.