Salate su nezaobilazni obroci u ljetno vrijeme, a posebno tijekom vrućina kada stvarno nije preporučljivo dugo se zadržavati u kuhinji. No upravo to može biti prilika za uvođenje nekih zdravih i nesvakidašnjih namirnica u prehranu. Salate ne trebaju uvijek biti u ulozi priloga uz glavno jelo – uz brojno sezonsko povrće, ali i voće, možemo ih uklopiti s raznim žitaricama ili tjesteninom, mesom i ribom te si pripremati kompletne obroke koji će nam dati sve potrebne nutrijente.

Da podsjetimo, trenutno smo u sezoni mrkve, zelene salate, krumpira, paprike, špinata, blitve, rajčice, buče, graška, mahune, kukuruza, tikvica, kupusa, patlidžana, cikle, smokve, jabuka, kruške, trešnje, višnje, breskve, nektarine, marelice, bobičastog voća, lubenice, grožđa, šljive i dinje.

Zapišite si neke od omiljenih namirnica, nabavite ih i pustite mašti na volju jer ljeto nam pruža slobodu i kreativnost i u kuhinji. U nastavku donosimo izbor najboljih ljetnih salata za inspiraciju, od kojih su neke idealne i za ponijeti na plažu. Inspirirajte se i javite dojmove!

Salata s grilanim kukuruzom

Salata to go

Salata sa svježim smokvama i rikulom

Grčka salata

Bogata krumpir salata

Marinirana pureća prsa s rižom i salatom od avokada i cherry rajčice

Salata od pilećih prsa s dresingom od meda, narančinog soka i senfa s mahunama

Salata s pečenim patlidžanima

Vegetarijanska salata s avokadom

Pečena cikla s mozzarellom

Salata s piletinom na mediteranski način

Salata od tunjevine i tjestenine

Pikantna salata od kvinoje

Salata od kvinoje, crnog graha i pečenog batata

Ljetna kus kus salata

Salata od grilane piletine i vinaigrette umaka s borovnicama

Tabbouleh s kvinojom

Grčka salata od krastavaca

Salata od hobotnice

Ahi tuna poke

Salata s lubenicom i feta sirom

Gyros salata s purećim okruglicama

Salata s bulgurom, rajčicom i krastavcima

Salata od tune i slanutka

Cezar salata s piletinom i jajima

Brza salata sa smeđom rižom

Guacamole salata

Salata s tortellinima, rajčicom i graškom

Panzanella salata

Hrskava salata s piletinom, kupusom i ranch dresingom

Salata s bulgurom i narom

Waldorf salata s puretinom i narančom

Salata s pilećim fileom pohanim u cornflakesu i prelivena jogurt dresingom

Toplo hladna salata

(TIP/Izvor: Index.hr/Foto: Unsplash)