Tjestenina s tikvicama i sirom odlična je ideja kad ne znate što biste kuhali i nemate puno vremena za pripremu jela. Ovaj recept bit će na stolu spreman za konzumaciju za svega 20 minuta.

Sastojci za tjesteninu s tikvicama:

• 1 kg tikvica
• 400 g tjestenine po želji
• 400 g cherry rajčica
• 100 g sira parmezana
• 10 g svježeg bosiljka
• 3 žlice maslinova ulja
• 3-4 češnja češnjaka
• sol i papar po želji

Priprema tjestenine s tikvicama:

Skuhajte tjesteninu al dente, odnosno dvije minute kraće nego što piše u uputama na pakiranju. Dok se tjestenina kuha, zagrijte jednu žlicu maslinova ulja u tavi. Na ulju prepržite tikvice nasjeckane na komadiće veličine zalogaja. Pirjajte otprilike 5 minuta, a onda prebacite tikvice u zdjelu. U istu tavu dodajte drugu žlicu maslinova ulja, dodajte oprane i očišćene i prepolovljene cherry rajčice, pa ih pirjajte oko tri minute. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte oko jedne minute. U tavu stavite preostalu žlicu maslinova ulja, skuhanu tjesteninu, prepirjane tikvice i naribani sir. Sve dobro promiješajte, posolite i popaprite po želji te pospite nasjeckanim bosiljkom. Poslužite tjesteninu uz sezonsku salatu.

(TIP/Foto: Punkufer.hr/Foto: Shutterstock)