Federalna uprava za inspekcijske poslove (FUZIP), povodom povećanog interesa javnosti i učestalih medijskih objava,  danas je saopćila da je tokom redovnih inspekcijskih nadzora Federalnog veterinarskog inspektorata na području Kantona Sarajevo krajem prošle godine, izvršen nadzor nad poslovanjem privrednog subjekta “Krajina Klas” d.o.o. Banja Luka, Poslovna jedinica Pekoteta “Manja” Vogošća. U nadzoru je utvrđen veći broj nepravilnosti i prekršaja iz oblasti veterinarstva, povodom čega su u skladu sa Zakonom o veterinarstvu poduzete propisane mjere i izrečene prekršajne sankcije.  

Prilikom inspekcijske kontrole zatečen je, između ostalog i proizvod deklarisan kao “burek mini zaleđeno”, brzo smrznuto vučeno tijesto s nadjevom od junećeg mesa, neto količina 160 gr (sastojci: voda, pšenično brašno T-550, juneće meso (38,60 posto), suncokretovo ulje, sojine ljuspice, so, pšenični gluten, biber, poboljšivač ukusa (mononatrijum glutaminat), sredstvo za tretiranje brašna E920), proizvođača “Krajina Klas” d.o.o. Banja Luka.

Za potrebe laboratorijske analize kvalitete i mikrobiološke ispravnosti, te provjere porijekla sastojaka (mesa), u toku inspekcijskog nadzora uzeti su uzorci proizvoda i upućeni u laboratorij za ispitivanje rezidua i kvaliteta hrane, gdje je skriningom neakreditovanom metodom u sadržaju bureka utvrđeno prisustvo svinjskog proteina.

S obzirom da korištena metoda nije akreditirana, uzorak istog proizvoda također je naknadno upućen na analizu akreditovanom metodom (molekularnom analizom real time PCR) u akreditovanu laboratoriju Evropske Unije, koja je potvrdila prisustvo svinjske DNA u bureku deklarisanom kao proizvod od junećeg mesa, saopćeno je iz FUZIP-a.

Iz Federalne uprave za inspekcijske poslove poručuju da ostaju posvećeno zaštiti potrošačkih prava, te će i dalje u skladu sa propisanim nadležnostima vršiti kako redovne tako i vanredne inspekcijske nadzore u domenu zdravstvene i kvalitativne ispravnosti hrane i proizvoda široke potrošnje. 

Usljed opšte nezainteresovanosti pojedinih medija koji su prenijeli informaciju dobijenu od strane inspektorata, a bez traženja izjave od kompanije Krajina klas prije objavljivanja predmetnih “vijesti”, dužni smo da obavjestimo javnost o “slučaju” koji se pojavio u raznim medijima na temu navodne analize koju kompanija nije dobila zvaničnim ali ni nezvaničnim putem.

Povodom informacija u medijima o “prisustvu svinjske DNA u bureku deklarisanom kao proizvodu od junećeg mesa”, kompanija Krajina klas obavještava javnost i zainteresovane strane da još uvijek nije dobila zvanični izvještaj Federalnog veterinarskog inspektorata kantona Sarajevo, pa samim tim nije u prilici da komentariše navode medija koji su očigledno ili imali uvid u isti ili su dobili informaciju od nekoga iz Federalnog veterinarskog inspektorata.

˝Federalni veterinarski inspektorat kantona Sarajevo je ovim potezom narušio pravila postupka kontrole na način da nije dostavio rezultate analize niti je došlo do završetka samog postupka, odnosno kompanija nije dobila mogućnost da se očituje povodom ovakvih navoda. Ovakvo neprofesionalno ponašanje inspektorata upućuje na zlu namjeru prema kompaniji Krajina klas čime je nanijeta poslovna šteta kompaniji te će Krajina klas pokrenuti pravni postupak u skladu sa zakonom radi zaštite integriteta i naplate šteta načinjene poslovnom ugledu kompanije.

Ono što možemo sigurno tvrditi je da kompanija Krajina klas uopšte ne koristi svinjsko meso ili proizvode od svinjskog mesa u dijelu proizvodnih pogona u kojima se obavlja priprema i proizvodnja bureka i samim tim je nemoguće da dođe do miješanja pojedinih vrsta mesa u našim proizvodnim procesima na liniji za proizvodnju pita.

Nakon što dobijemo zvaničan izvještaj Federalnog veterinarskog inspektorata, a koji bi eventualno potvrdio pisanja medija, kompanija Krajina klas će izvršiti dodatnu analizu pomenutog proizvoda u ovlaštenom institutu, akreditovanoj laboratoriji kao i kontrolu sirovina kompletnog lanca nabavke da bismo utvrdili da li je negdje kod dobavljača moglo doći do predmetne kontaminacije miješanja različitih vrsta mesa nenamjernim putem. Iz medijskih natpisa nije jasno da li je izvještaj ispitivanja takav da je prisustvo svinjskog mesa potvrđeno u tragovima ili u određenom procentu što unosi dodatnu nejasnoću u cijeli ovaj slučaj i jasno potvrđuje da su postupci Federalnog veterinarskog inspektora potpuno neprofesionalni.

Krajina klas posjeduje dokumentaciju o kvalitetu proizvoda dostavljenu od strane dobavljača što je u skladu sa principima dobre proizvođačke prakse i HACCP sistema koji primjenjujemo u kontroli sigurnosti hrane koju proizvodima. Krajina klas redovno vrši analizu ispitivanja sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda uskladu sa zakonskim propisima u Bosni i Hercegovini i prema Planu samokontrole.

Napominjemo, Krajina Klas primjenjuje najstrožije standarde u prehrambenoj industriji koji se odnose na kvalitet, sigurnost hrane i mi smo kao kompanija opredijeljeni da ispunjavamo zahtjeve naših kupaca ali I zahtjeve zakonskih propisa u Bosni i Hercegovini, tako da ćemo učiniti sve da se do detalja istraže ovi navodi iz novinske kampanje protiv nas.

Protiv kompanije Krajina klas već duži niz godina se u medijima vodi smišljenja kampanja sa ciljem diskreditacije kompanije kao proizvođača, što se moglo vidjeti kroz razne medijske natpise o korištenju svinjske masti u kolačima i posljednja kampanja koja se ticala stavljanja svinjske masti u kroasane i slične vrste proizvoda, što je potpuna laž i obmana javnosti.

Kompanija Krajina klas će se dodatno očitovati povodom ovog slučaja čim bude imala bilo kakve zvanične informacije obzirom da je ovo obavještenje za javnost odgovor na medijske natpise koje vidimo˝, saopšteno je iz Krajina Klas d.o.o. Banja Luka.

(TIP/Izvor: Fena)