Grace Elkus je food blogerica iz Sjedinjenih Američkih Država koja se specijalizirala za dijeljenje iznimno ukusnih vegetarijanskih recepta.

Njezin recept za doručak sastavljen od pečenog jaja i avokada postao je vrlo popularan na društvenim mrežama, a samo na TikToku pogledalo ga je više od 13 miliona ljudi.

Riječ je o vrlo jednostavnom jelu nadahnutim meksičkom kuhinjom. Jaje se peče sa smrvljenim feta sirom, a potom se stavlja na krišku hljeba, pecivo ili tortilju.

Feta sir je dovoljno slan pa ne morate stavljati dodatnu so u jaje, no njime svakako možete začiniti avokado, na koji se pečeno jaje stavlja nakon termičke obrade.

Isplati se isprobati ovaj ukusni doručak, koji se sprema u svega pet minuta.

Sastojci:

1 mala tortilja
1 jaje
45 g feta sira

½ manjeg avokada
malo soka limete
so po želji
čili prah po želji

Priprema:

Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom. Oko ruba tave nadrobite feta sir i pustite da se rastopi. Razbijte jaje i pozicionirajte ga u sredinu tave tako da ga okružuje feta sir. Začinite jaje s malo čili praha po želji. Poklopite tavu i pecite jaje dok sir ne postane hrskav, a bjelanjak ne bude pečen do kraja. Kako navodi Punkufer, žumanjak bi trebao ostati mekan. Tostirajte malu tortilju za tacose, prekrijte je zdrobljenim avokadom koji sta začinili s nešto soli, češnjaka u prahu i limunova soka, pa preko svega stavite pečeno jaje. Preklopite tortilju. Žumanjak će se raspuknuti i pretvoriti u ukusan umak koji će prekriti ostale sastojke u tortilji.

(TIP/Izvor: N1/Foto: Shutterstock)