U kišnoj sedmici savršeno je vrijeme za pripremu hrane koja će nas razveseliti, utješiti i ugrijati. Ponekad najjednostavniji sastojci čine najbolje kombinacije okusa, a dobre stare knedle možda su i najbolji dokaz za to.

Mekane okruglice, punjene najdražim nadjevom i zaokružene hrskavim slojem krušnih mrvica, vraćaju nas u djetinjstvo i bude najljepše uspomene.

Tradicionalno su ih naše bake punile šljivama, a vjerojatno se i na vašem stolu ponekad mogla pronaći čokoladna okruglica, miljenica najmlađih članova obitelji.

U nastavku vam donosimo recept za knedle s čokoladom koje će probuditi najljepše uspomene i uveseliti vaše klince.

Knedle s čokoladom – sastojci:

Za tijesto:

• 600 g pirea od krumpira
• 2 žlice maslaca
• 1 jaje
• 200 g brašna

Punjenje:

• kockice čokolade ili čokoladni namaz

Dodatno:

• krušne mrvice
• kiselo vrhnje

Knedle s čokoladom – priprema:

1. Pripremite pire od krumpira ili iskoristite ostatke pirea od ručka. Pireu dodajte jaje, dvije žlice otopljenog maslaca i brašno pa izradite kompaktno tijesto.
2. Tijesto treba biti meko i ne morate ga valjati. Žlicom uzmite tijesto, raširite ga na dlanu pa dodajte kockicu čokolade ili žličicu čokoladnog namaza. Napravite kuglicu.
3. U kipuću i posoljenu vodu pažljivo dodajte knedle. Čim se podignu na površinu, izvadite ih iz vode.
4. Na malo masnoće popržite krušne mrvice dok ne zamirišu i dobiju zlatnu boju.
5. Kuglice uvaljajte u krušne mrvice.
6. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Savjet: Umjesto u krušne mrvice čokoladne knedle možete uvaljati i u mljevene kekse.

(TIP/Izvor: Zadovoljna.hr/Foto: Shutterstock)