Nekoliko sastojaka i brzinska priprema: Recept za čudo od čokolade

14.09.2020 11:11
 

Za sve ljubitelje čokoladnih kolača imamo čudo, recept za čudo od čokolade. A da se ne biste samo čudili, škicnite što vam sve treba pa brzo po sastojke…

Koliko je čokolade previše? Ma kakvo je to pitanje kad ne postoji previše čokolade! Ali postoji čudo od čokolade koje se začudo brzo sprema i još brže nestaje s tanjura, što nas uopće ne čudi. Gledate recept u čudu? Nemojte, već upalite pećnicu i od ovih jednostavnih sastojaka ispecite čudo od čokolade.

Sastojci:

Za biskvit:
4 jaja
4 žlice glatkog brašna
pola praška za pecivo
100 g čokolade za kuhanje
100 g šećera
200 g maslaca

Za kremu:
500 ml slatkog vrhnja
250 g čokolade za kuhanje

Priprema:

1. U posudu prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo.

2. Na pari otopite maslac i čokoladu.

3. Razdvojite bjelanjke i žumanjke. U dubljoj posudi miksajte žumanjke sa šećerom, dodajte im otopljeni maslac i čokoladu, izmiješajte pa dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. U drugoj posudi napravite snijeg od bjelanjaka pa pažljivo špatulom umiješajte snijeg u čokoladnu smjesu.

4. Kalup za tortu promjera 23-24 cm obložite papirom za pečenje pa izlijte pripremljenu smjesu. Smjesu možete peći u četvrtastom kalupu veličine 35 x 24 cm.

5. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite oko 20 minuta.

6. Napravite ganache kremu: čokoladu nasjeckajte nasitno, a slatko vrhnje zagrijte do točke vrenja. Zagrijano slatko vrhnje prelijte preko čokolade pa izmiješajte.

7. Pečenu podlogu izbodite vilicom i prelijte toplom ganache kremom (koja će biti dosta tekuća). Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa potom kolač dobro ohladite u hladnjaku i tek onda skinite obruč, ako ste ga pekli kao tortu, piše Dnevnik.hr.

(TIP/Foto: Getty Images)

Morate biti prijavljeni kako bi mogli komentarisati Prijava

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne stavove Tip.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo na provedbu cenzure ili potpuno brisanje komentara bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara, naš portal nije dužan pravovremeno obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
Čitatelji registrovani u sistemu za komentare prethodne platforme mogu se registrovati ili prijaviti putem DISQUS, Facebook, Twitter ili Google+ korisničkih računa, koristeći novi, gore predstavljeni obrazac.