Foto: Mesar koji je od sela s 300 stanovnika napravio svjetski hit

06.02.2019 11:43
 

Kobasice na jelovniku i zidovima, jastucima i ukrasima koji vise sa stropa ostvareni su san mesara Clausa Böbela koji je u rujnu prošle godine otvorio prvi hotel takve vrste u svijetu. Bratwurst Hotel nalazi se na oko 40 minuta vožnje od Nürnberga u Rittersbachu no bez obzira na to što je selo majušno, posjećuju ga turisti iz cijelog svijeta. Vegetarijanaca i vegana, naravno – nema.

61634490-hotel-kobasica

Boebelov hotel ima sedam soba, a poseban prostor namijenjen je degustiranju kobasica. Na ulazu se gosti mogu poslužiti konzerviranim hrenovkama, u sobama čeka mast i još mesa , a tko želi može se okušati i u izradi bavarskih kobasica.

61634495-bratwursthotel-hotel

Pasioniranog mesara kojem je ljubav prema tom poslu u krvi već četiri generacije, na otvaranje hotela potaknula je želja za očuvanjem domaćih proizvoda jer se sve više Nijemaca okreće kupovini u supermarketima.

Kako kaže, želio je pokazati malim obrtnicima da se uz pokoju dobru ideju i ustrajnost – može sve. Naziv je birao prema omiljenom jelu – pečenicama koje se rade od usitnjene svinjetine, teletine i govedine. Najčešće se poslužuju s kiselim kupusom i krumpirovom salatom.

61634496-bratwursthotel-hotel

Bratwursthotel (Foto: Claus Böbel)

Dekoraciju u stopu prati hotelski jelovnik na kojem se može naći bratwurst s lukom, bratwurst šnicl, kobasice sa čilijem, hrenom, pa čak i kavom ili čokoladom.
Bratwurst Hotel je otvorio u Rittersbachu koji broji tek 300 stanovnika jer želi raditi i živjeti u prirodi, daleko od buke. Stanuje u susjednoj kući sa suprugom i kćerima, a tamo planira i ostati. Umjesto da odlazi u veliki grad, odlučio je da grad dođe njemu – i doista, dolazi mu cijeli svijet.

(TIP/Izvor. Punkufer.hr)

[Otvori sve članke iz ove rubrike]

Najnovije iz rubrike!

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne stavove Tip.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo na provedbu cenzure ili potpuno brisanje komentara bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara, naš portal nije dužan pravovremeno obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
Čitatelji registrovani u sistemu za komentare prethodne platforme mogu se registrovati ili prijaviti putem DISQUS, Facebook, Twitter ili Google+ korisničkih računa, koristeći novi, gore predstavljeni obrazac.