Analiziran med na trA?iA?tu BiH: ViA?e od 50 posto nije odgovarajuA�e kvalitete

13.01.2018 08:14
IMG_2062
 

Agencija za sigurnost hrane analizom kvaliteta meda na trA?iA?tu BiH utvrdila je da od 100 uzoraka viA?e od polovine, odnosno 53 nisu odgovarajuA�eg kvaliteta.Od 100 analiziranih uzoraka, uzetih u posljednja tri mjeseca proA?le godine,A�po 45 je sa podruA?ju Federacije BiH i Republike Srpske, a 10 sa podruA?ja BrA?ko distrikta.

“Posmatrano prema porijeklu uzoraka, od 63 uzorka domaA�eg meda neodgovarajuA�ih je bilo 36 uzoraka, a od 37 uzorakaA�iz uvozaA�neodgovarajuA�ih je bilo 17”, saopA?teno je iz Agencije za sigurnost hrane BiH.Analizom je bilo obuhvaA�eno 14 vrsta meda, aA�najA?eA?A�e nepravilnostiA�utvrA�ene su za mijeA?ani med, med s komadima saA�a i med s dodacima.

Akreditovanim laboratorijskim metodama sprovedena su ispitivanja meda kojima je obuhvaA�enoA�odreA�ivanje hidroksimetilfurfurola-HMF, aktivnosti dijastaze, redukovanih A?eA�era, saharoze, vode u medu, materija nerastvorivih u vodi, pepela, kiselosti i elektriA?ne provodljivosti u medu.Razlozi neusklaA�enostiA�bili su poveA�an sadrA?aj HMF-a, aktivnosti dijastaze, smanjen sadrA?aj redukovanih A?eA�era, elektriA?na provodljivost, sadrA?aj saharoze, sadrA?aj mineralnih materija i sadrA?aj materija nerastvorivih u vodi.

“NadleA?ni inspekcijski organi raspolaA?u svim rezultatima fiziA?ko-hemijskih analiza meda dobijenim putem monitoringa kvaliteta meda na trA?iA?tu BiH za 2017. godinu, A?to omoguA�ava preduzimanje odgovarajuA�ih mjera s ciljem zaA?tite interesa potroA?aA?a u BiH”, istakli su iz Agencije za sigurnost hrane BiH.

Agencija na osnovu detaljne analize rezultata utvrA�enih ovim monitoringom sprovodi dodatne konsultacije s nadleA?nim organima i ekspertima iz ove oblasti kako bi se utvrdilo da li su rezultati ovog monitoringa posljedica patvorenja i/ili nepravilnog postupanja subjekata u poslovanju s hranom, te kako bi se ove nepravilnosti u predstojeA�em periodu znatno smanjile, prenosi Srna.

(TIP)

[Otvori sve članke iz ove rubrike]

Najnovije iz rubrike!

Morate biti prijavljeni kako bi mogli komentarisati Prijava

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne stavove Tip.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo na provedbu cenzure ili potpuno brisanje komentara bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara, naš portal nije dužan pravovremeno obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
Čitatelji registrovani u sistemu za komentare prethodne platforme mogu se registrovati ili prijaviti putem DISQUS, Facebook, Twitter ili Google+ korisničkih računa, koristeći novi, gore predstavljeni obrazac.