Mlijeko za opstanak

14.02.2009 20:02
 

Većina sisavaca prestaje piti mlijeko nakon prelaska s majčinog mlijeka kao jedine hrane na drugačiju prehranu. Gen za enzim laktazu, koji omogućuje probavu mliječnog šećera laktoze, ugašen je kod većine odraslih osoba. Međutim, to uvelikoe ovisi o narodnosti i npr. u Sjevernoj Europi preko 90 % populacije može probaviti laktozu i stoga konzumirati veće količine mliječnih proizvoda bez ikakvih probavnih smetnji. Nedavno otkriće DNK iz uzoraka neolitskih kostiju dokazuje da čovjek sposobnost probave laktoze ima tek 7 000 godina što znači da je našim precima mogućnost konzumiranja mlijeka osiguravalo veće šanse za preživljavanje i daljnje širenje svojih gena.

Postavlja se pitanje da li je mlijeko savremenom čovjeku jednako važno kao što je to bilo primitivnim ljudima. Nova meta-analiza iz časopisa Journal of the American College of Nutrition nudi odgovor. Na temelju analize 15 studija zaključeno je kako konzumiranje mliječnih proizvoda smanjuje rizik od dijabetesa i bolesti srca. Treba podsjetiti i kako je ova skupina namirnica najvažnija u osiguravanju adekvatnog unosa kalcija čime se smanjuje rizik od osteoporoze.

Zaključak: mlijeko danas kao i pred više hiljada godina ima važnu ulogu u čovjekovom preživljavanju!

(TIP/Vitamini.hr)

[Otvori sve članke iz ove rubrike]

Najnovije iz rubrike!

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne stavove Tip.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Zadržavamo pravo na provedbu cenzure ili potpuno brisanje komentara bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara, naš portal nije dužan pravovremeno obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
Čitatelji registrovani u sistemu za komentare prethodne platforme mogu se registrovati ili prijaviti putem DISQUS, Facebook, Twitter ili Google+ korisničkih računa, koristeći novi, gore predstavljeni obrazac.